Новости города БезФормата.Ru
Уссурийск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецепт выходного дня: слойки-шашлычки и конвертики с брусникой – два блюда из одного теста

11 декабря, UssurMedia. Современные хозяйки не прочь порадовать родных и близких вкусностями, но провести весь выходной день на кухне – перспектива невеселая. Директор хлебозавода "Нива-хлеб" Лариса Купершмидт на этой неделе специально для рубрики ИА UssurMedia приготовила в кафе-баре "Интер" простые, но очень вкусные блюда. Она на своем примере показала, как за 40 минут можно сделать сытную закуску и десерт, используя одну упаковку слоеного теста и ингредиенты, которые найдутся в каждом доме. Слойки-шашлычки и конвертики с брусникой станут отличным лакомством для домочадцев или внезапных гостей.

Ингредиенты:

Для слойки-шашлычка

Ингредиенты для слойки. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Слоеное тесто "Нива-хлеб"

Копченые колбаски

Сосиски

Крабовые палочки

Яйцо

Тертый сыр

Кетчуп

Майонез

Помидоры "черри"

Мука

Для подачи блюда понадобятся шпажки

Для конвертика с брусникой

Ингредиенты для конвертиков. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Слоеное тесто "Нива-хлеб"

Яйцо

Брусника мороженая

Сахар

Сахарная пудра

— Слоеное тесто – универсальный продукт. Можно сделать сытную закуску с мясом, колбасками или крабовыми палочками – все, что душе угодно. А конвертики – это отличный десерт без красителей и добавок: только сахар и брусника. Можно также вишню использовать, яблоко, если предварительно его немного припустить. Тесто я беру наше, от завода "Нива-хлеб".

Для начала раскатываем тесто толщиной 3 мм, неровные края убираем и нарезаем тесто квадратами примерно по 10 см. Затем каждый кусочек смазываем яйцом и выкладываем на него тертый сыр и тонко нарезанный помидор. Режем пополам или на три части сосиски, колбаски и крабовые палочки. Далее чередуем: на каждый квадратик теста выкладываем либо колбаску, либо сосиску или же крабовую палочку.

Делим тесто на порции. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Сыр и помидоры. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Выкладываем начинку. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

1 / 3

Теперь готовим кондитерские пакетики для соусов. В первый целлофановой пакет наливаем кетчуп, а во второй – майонез. Уголки пакетиков срезаем и поливаем сосиски, колбаски и крабовые палочки, выложенные на тесто, майонезом и кетчупом.

Поливаем соусом. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Начинка может быть разной. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Отправляем в духовку. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

1 / 3

После этого надеваем заготовки на шпажку: на каждую — не более трех слоек. Необходимо помнить, что от высокой температуры слоеное тесно увеличится в размерах, поэтому нужно оставить расстояние межу порциями на шпажке.

Духовку следует разогреть до 180°С. Пока она набирает жар, выкладываем слойки-шашлычки на противень с бортиками. Отправляем закуску запекаться в духовой шкаф на 20 минут.

Для приготовления конвертиков с брусникой понадобятся квадратики из теста, которые делали ранее для сытных слоек. Складываем тесто таким образом, чтобы три края заготовки были плотно соединены. Затем, словно в кармашек, насыпаем мороженую бруснику и сахар по вкусу. Запечатываем конвертик и выкладываем на противень. Перед тем, как десерт отправится в духовку, его нужно смазать взбитым яйцом, чтобы придать румянец выпечке.

Формируем конвертик. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Добавляем бруснику. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Сахар - по вкусу. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Конвертики готовы к выпеканию. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

1 / 4

Конвертики выпекаем при 180°С в течение 20 минут. Можно закуску и десерт отправить в духовку одновременно.

Когда блюда готовы, выкладываем их на тарелки.

Слойки-шашлычки. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Слойки-шашлычки украшаем зеленью, а конвертики посыпаем нетающей сахарной пудрой и украшаем ягодами брусники.

Десерт с брусникой. Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Приятного аппетита!

Благодарим кафе-бар "Интер" за помощь в проведении рубрики!

Источник:  Сетевое издание "Информационное агентство UssurMedia (УссурМедиа)"
  • ‹ Предыдущая
  • Следующая ›
  • Уссурийский театр драмы провел премьерный показ «Тринадцатой звезды» - UssurMediaНешуточные страсти кипели на сцене (ФОТО) 29 апреля, UssurMedia. Уссурийский театр драмы имени Веры Комиссаржевской 29 апреля при полном зрительном зале показал премьеру спектакля "Тринадцатая звезда".
    29.04.2017 UssurMedia
    Отчет губернатора, штрафстоянки и НКО — основные темы апрельского заседания парламентариев Приморья - Приморская газетаДепутаты Законодательного собрания Приморья открыли а прельское заседание: в повестке работы запланированы обсуждения 24 основных вопроса и четыре дополнительных.
    28.04.2017 Приморская газета
    Анонсы событий во Владивостоке на 30 апреля - Vl.Ru* 09.00 — площадь Борцов Революции — выставка пожарной техники. * 10.00 — картодром «Змеинка» ( Босфора, 3 ) —  ралли «Тихий океан 2017» .
    29.04.2017 Vl.Ru
    В дежурную часть отдела МВД России по городу Уссурийску поступило заявление 37-летнего местного жителя.
    29.04.2017 УМВД по Приморскому краю
    Подросток погиб в СИЗО Хабаровска - Deita.RuВ Хабаровске возбуждено уголовное дело по факту смерти подростка в следственном изоляторе, сообщает ИА «Дейта».
    29.04.2017 Deita.Ru
    Владимир Миклушевский: Резиденты ТОР в Приморье уже принесли в бюджет 350 млн рублей налогов - Золотой РогНа данный момент резидентами ТОР в крае стали 42 компании Приморский край на данный момент получил около 350 млн рублей налогов от действующих резидентов территорий опережающего развития (ТОР) в Приморском крае,
    28.04.2017 Золотой Рог
    Уссурийский театр драмы провел премьерный показ «Тринадцатой звезды» - UssurMediaНешуточные страсти кипели на сцене (ФОТО) 29 апреля, UssurMedia. Уссурийский театр драмы имени Веры Комиссаржевской 29 апреля при полном зрительном зале показал премьеру спектакля "Тринадцатая звезда".
    29.04.2017 UssurMedia
    Отчет губернатора, штрафстоянки и НКО — основные темы апрельского заседания парламентариев Приморья - Приморская газетаДепутаты Законодательного собрания Приморья открыли а прельское заседание: в повестке работы запланированы обсуждения 24 основных вопроса и четыре дополнительных.
    28.04.2017 Приморская газета
    Анонсы событий во Владивостоке на 30 апреля - Vl.Ru* 09.00 — площадь Борцов Революции — выставка пожарной техники. * 10.00 — картодром «Змеинка» ( Босфора, 3 ) —  ралли «Тихий океан 2017» .
    29.04.2017 Vl.Ru
    В дежурную часть отдела МВД России по городу Уссурийску поступило заявление 37-летнего местного жителя.
    29.04.2017 УМВД по Приморскому краю
    Владимир Миклушевский: Резиденты ТОР в Приморье уже принесли в бюджет 350 млн рублей налогов - Золотой РогНа данный момент резидентами ТОР в крае стали 42 компании Приморский край на данный момент получил около 350 млн рублей налогов от действующих резидентов территорий опережающего развития (ТОР) в Приморском крае,
    28.04.2017 Золотой Рог