Рецепт выходного дня: галета с черникой, от которой не останется ни крошки

Фото: cdn2.primamedia.ru
Рецептом делится Наталья Радиченко, жительница Харбина, которая поражает своей выпечкой всех друзей-китайцев

11 августа, UssurMedia. Жители Китая очень любят русский хлеб. В последние годы у предпринимателей, которые открывают пекарни по производству мучных изделий, бизнес активно развивается. Уроженка Дальнего Востока Наталья Радиченко живет в Харбине. Она поделилась с ИА UssurMedia рецептом черничной галеты, которую очень полюбила ее семья, а также китайские друзья. Наталья считает, что это идеальный летний пирог. Его можно подавать горячим с шариком мороженного.

Ингредиенты:

250 г муки

2 ст.л. сахарной пудры

Щепотка соли

175 г холодного сливочного масла

Цедра 1 лимона (можно заменить лаймом или половиной апельсина)

2 яичных желтка

2 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

Ориентировочно 500 г ягод

100 г сахара

1 ст. л. кукурузного крахмала

1. Натереть масло на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

2. Смешать муку, сахарную пудру и соль. Добавить масло и цедру, смешать ингредиенты до состояния крошки.

3. Добавить 1 желток и воду, быстр замешать, тесто должно собраться в шар. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного охлаждения ориентировочно на 1 час.


Тесто для галеты. Фото: Наталья Радиченко

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Раскатать тесто.

Удобно сделать это на пергаменте и затем сразу перенести на противень. Присыпать тонким слоем крахмала, чтобы он впитал излишки сока, который будет выделяться из начинки.

6. Выложить сверху ягоды и посыпать их сахаром. Завернуть края, смазать верх теста яичным желтком, размешанным с небольшим количеством воды. Края теста также посыпать сахаром, можно использовать вместо него семена кунжута, льна или мака.

7. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.


Галета с черникой. Фото: Наталья Радиченко

Пирог прекрасен с любой ягодой. Он совершенно не предназначен для хранения – уничтожается моментально.

Последние новости Приморского края по теме:
Рецепт выходного дня: галета с черникой, от которой не останется ни крошки

- Уссурийск
11 августа, UssurMedia. Жители Китая очень любят русский хлеб. В последние годы у предпринимателей, которые открывают пекарни по производству мучных изделий, бизнес активно развивается.
15:41 11.08.2017 Ussurbator.Ru
Тесто для галеты - UssurMedia
Рецепт выходного дня: галета с черникой, от которой не останется ни крошки - Уссурийск
Рецептом делится Наталья Радиченко, жительница Харбина, которая поражает своей выпечкой всех друзей-китайцев 11 августа, UssurMedia.
14:21 11.08.2017 UssurMedia
 
По теме
 
800 тысяч рабов обнаружили в России - VladTime.Ru Фонд Walk Free Foundation после проведенных исследований выдал список стран, на территории которых находятся люди в рабских условиях труда.
22.07.2018
Сумка - Deita.Ru Источник изображения: «Deita.ru» В Управлении МВД России по Приморскому краю подвели итоги работы за первое полугодие 2018 года, сообщили DEITA.RU в пресс-службе Законодательного Собрания Приморского края.
22.07.2018 Deita.Ru
Знакомые знали, что девочка живет в ужасных условиях, но не шли в полицию, потому что "потом затаскают" Елена КОНОВА - На похоронах тело Полины накрыли белой тканью, она выглядела как пластиковая,
21.07.2018 КП Владивосток
Фигурист Денис Тен застал воров врасплох, а они исполосовали его ножом [видео] Платон СОЗОНТОВ Бронзовый призер зимних Олимпийских игр 2014 года, серебряный медалист чемпионата мира по фигурному катанию-2013,
20.07.2018 КП Владивосток
Море, солнце и «цветная кукуруза» - Газета Выбор И сошёл Зевс со своими музами на Землю и устроил соревнования и конкурсы, дабы оценить, действительно ли люди столь способны к высоким искусствам, как сообщили ему приближённые.
22.07.2018 Газета Выбор
Хиоки Такаюки. Фото предоставлено оргкомитетом - КП Владивосток Японские артисты представили репертуар гастролей в Приморском крае [программа] Максим Кавалеров Во Владивостоке полным ходом идёт подготовка к важнейшему мероприятию Года Японии в России – гастролям театра Кабуки в че
22.07.2018 КП Владивосток
Рок – звезда оставила негативный отзыв о творчестве молодых музыкантов Людмила ИЛЬИНА Напомним, накануне вечером певица Земфира Рамазанова негативно отозвалась о внешности,
21.07.2018 КП Владивосток
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 КП Владивосток
Летопись Дальнего Востока получила яркое пополнение Тихоокеанское издательство «Рубеж» выпустило в свет большой подарочный фотоальбом «Янковские.
19.07.2018 Новая газета во Владивостоке
Уже неделю мы учимся жить без чемпионата мира. Привыкаем, что бесшабашные латиноамериканцы исчезли с улиц российских городов, а вечером безуспешно переключаем с канала на канал, в поисках футбола.
21.07.2018 КП Владивосток
Третий финальный этап чемпионата и первенства Дальневосточного федерального округа по мотокроссу прошел в Уссурийске на трассе в районе улицы Штабского.
20.07.2018 Уссурийская газета Коммунар
Юные уссурийцы приняли участие во Всероссийской акции «Каникулы с Общественным советом», которая ежегодно проводится МВД.
22.07.2018 Уссурийская газета Коммунар
Или о том, как «тихоокеанский сберегательный» не сберёг вклады граждан. Сколько раз мы наступаем на старые грабли!
22.07.2018 Газета Выбор
Не так давно мы выбирали президента страны. Теперь же для приморцев приближается день выборов губернатора.
22.07.2018 Газета Выбор
Сегодня, 21 июля, дорожные бригады муниципального предприятия «Содержание городских территорий» приступят к аварийно-восстановительному ремонту еще одной полосы Некрасовского путепровода.
21.07.2018 Vl.Ru